12月24日(土)『お菓子づくり教室2022』開催しました。

12月24日(土)

講師に、修文大学助手で管理栄養士の 石堂梨早(いしどうりさ)先生をお招きし、午前・午後の2部構成で行いました。

 

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今日は“クリスマスイブ!!”
手づくりのケーキで最高の日にしよう。“やるぞ”

まず、土台づくり。粉をボールに白い液体を入れ、捏ねる・混ぜるは力加減。
時間はかまわず軟らかくなるまで懸命にがんばる。
お皿を下向きに、丸い輪っぱを置き、そこに液体を入れる。おースポンジだ👀 これをレンジで焼く。少しわかったみたい?

次にいくつかの材料(固体・液体)をボールに入れ、またまた混ぜ合わせる。何だろう?

さて、大きなイチゴが1箱きた~!食べるのかな?
先生の指示によりナイフ・包丁を準備し、イチゴをカット。

そうか。イチゴケーキを作るんだ。でも、いちご、食べてみたいなー。   

という間にスポンジが焼きあがる。

 (いらない部分のスポンジを試食する子どもたち)

 

そっか、さっきかき混ぜた白いものは生クリームだ。

先生が「土台にスポンジを置き、ナイフを使って生クリームを塗ってください…。」子どもたちの笑顔とウォーとの声が…。

「その前に包丁を使ってスポンジを横から2つに切ってください。
これがなかなか難しい。軟らかいから大変だ。
なんやかんや言いながら、隣や周りを見て、生クリームを塗り、やっと形になる。

イチゴの配置に子どもたちの個性が。
また、生クリームのボールに苦闘のあと。洗い物が大変だ。 

ここで一息。窓越し・入り口から注がれる保護者の皆様の、我が子への目線やお顔の表情がほほえましくて。
楽しい一日になったね。

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できあがったケーキは、用意された箱に入れお持ち帰りいただきました。
後日、参加者のお身内から「本当に美味しかった」と、感想を多数いただきました。

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