『やってみよう おかず作り教室～こどもおかずクッキング～』開催しました！

講師の菱川先生から、まず、お鍋に・・・を入れ杓文字を使って細火でゆっくり回してと言われました。何だろう？

次に、

①切り干し大根をボールに入れ水でほぐす。 

②ニラを包丁で細かく切る。 

みんな使い慣れていてスゴイ‼

③戻した切り干し大根を刻み、

④ 水と小麦粉と片栗粉、卵に中華だしを入れて混ぜ、ニラと切り干し大根を入れてまぜる。

⑤ホットプレートにのせ、焼く。 

しばらくすると少し不安げに「裏側に焦げ目がついた、ひっくり返さないと」

今日最初の見せ場です。注目の中、フライ返しにチャレンジ。

「出来た！」皆が自信満々でガッツポーズ。

焼けたチヂミを試食し、「うまい・おいしい！」の声。

お手伝いの方にも「どうぞ」と配り、遠慮しながらもおいしいとパクパク。残りは家族にお持ち帰り。

１つ目は「切り干し大根のチヂミ」でした。

この間に先生が、パンこね機を使い生地づくり。

できたパン生地を、スケッパーで５つに切り分け、１つ１つを手で丸め団子状に。

そのあと生地を長方形に伸ばし、ウインナーを巻き、プレートに乗せ、オーブンレンジで焼き上げました。

これもチヂミ同様「おいしい！」

お口の中でパン生地とウインナーが混ざり、２個目・３個目と手が伸び、食欲が止まりません。

最初のお鍋（２つ目の料理）は「コーンスープ」。３つ目の「ソーセージパン」と一緒にいただきました。

一息入れようと、先生からの提案で椅子取りゲームが始まりました！

クッキングに馴染んできた自信の動き。さすが開明っ子。

最後に、味付けした赤身の具を、プレートに乗せて焼く。

表面の色が変わったら箸でひっくり返す、焼き色を見てまたひっくり返す。

先生が「何？さあ食べてみて」と言うと、箸が止まらない。お家の持ち帰りの分が無くなりそうです。

４つ目の料理は「チキン料理」でした。